عندما يتعلق الأمر بالنظم الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن ، فإن اهم خطوة يجب ان تقوم بها ليست مجرد الاختيار العشوائي بناءا على ما يتم تداوله في وسائل التواصل ولكن الاستعداد الجيد والتسلح بالمعلومات العلمية الموثوقة ودلك من اجل اتخاد قرار مستنير. ومثل معظم الأنظمة الغذائية ، فإن حمية الكيتو ليست للجميع ، وهناك ايجابيات وسلبيات لمن يختار اتباعها.
ما هي حمية الكيتو؟
الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ومعتدل في كمية
البروتين يتشارك في العديد من أوجه التشابه مع حمية أتكنز والأنظمة الغذائية
منخفضة الكربوهيدرات. لكنه ينطوي على تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير واستبدالها
بالدهون. هذا الانخفاض في الكربوهيدرات يضع جسمك في حالة استقلابية
تسمى الكيتوزية(ketosis( عندما يحدث هذا ، يبدا جسمك في استعمال الدهون كمصدر للحصول
على الطاقة.
ماهي الكيتوزية (ketosis)
توجد عدة انواع من نظام الكيتو دايت و منها:
-
النظام الغذائي الكيتون القياسي
(SKD) هو نظام غذائي
منخفض الكربوهيدرات وبروتين معتدل ونسبة عالية من الدهون. يحتوي عادةً على 70٪ دهون و 20٪ بروتين و
10٪ فقط كربوهيدرات
-
النظام الغذائي الكيتوني الدوري
(CKD): يتضمن هذا
النظام الغذائي فترات من إعادة التغذية عالية الكربوهيدرات ، مثل 5 أيام الكيتون
تليها 2 أيام عالية الكربوهيدرات.
-
النظام الغذائي الكيتون المستهدف
(TKD) يسمح لك هذا النظام الغذائي بإضافة
الكربوهيدرات في فترة التدريبات.
- النظام الغذائي الكيتون عالي البروتين: يشبه النظام الغذائي الكيتون القياسي ، ولكنه يحتوي على المزيد من البروتين. النسبة غالبًا 60٪ دهون ، 35٪ بروتين ، 5٪ كربوهيدرات.
ومع ذلك
، فقد تمت دراسة الأنظمة الغذائية الكيتونية القياسيةSKD وعالية البروتين فقط على نطاق واسع. كما تعتبر الأنظمة الغذائية الكيتونية الدوريةCKD أو المستهدفةTKD طرقًا أكثر تقدمًا وتستخدم في المقام
الأول من قبل لاعبي كمال الأجسام أو الرياضيين المحترفين. تنطبق المعلومات الواردة في هذه المقالة في الغالب على النظام
الغذائي الكيتون القياسي (SKD)فقط.( المصادر)
ماهي الماكولات الممنوعة في حمية
الكيتوا
للدخول في حالة الكيتوزيه ، قد تحتاج إلى
تناول أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا ، وأحيانًا أقل من.
دلك حيث تختلف
كمية الكربوهيدرات المتناولة الذي يسبب
الحالة الكيتونية من شخص لآخر
و لتحقيق ذلك تحتاج إلى إزالة أو تقليل معظم الأطعمة الغنية
بالكربوهيدرات من نظامك الغذائي بما في
ذلك:
-الحبوب
و البقوليات و بطاطا وفاكهة.
-حلويات المشروبات الغازية السكرية والمشروبات المحلاة بالسكر.
- التوابل والصلصات التي تحتوي على السكر ، مثل الكاتشب أو صلصة
الباربيكيو.
- الشيبس والمقرمشات.
- المخبوزات بما في ذلك المخبوزات الخالية من الغلوتين.
الماكولات المسموح بها في حمية الكيتو
-
الأسماك والمأكولات البحرية.
-
لحوم حمراء
-
الخضار منخفضة الكربوهيدرات.
-
جبنه.
-
افوكادو.
-
دواجن و البيض.
-
المكسرات والبذور والزيوت الصحية .
-
الزبادي اليوناني العادي والجبن القريش.
-
التوت.
-
الشاي والقهوة غير المحلاة.
- شوكولاتة داكنة ومسحوق كاكاو.
كيف اعرف اني
دخلت في حالة الكيتوزية(ketosis)
إذا كنت تتبع حمية الكيتو عن قصد ، فقد
تتساءل عما إذا كنت قد وصلت إلى الحالة الكيتونية. فيما يلي بعض العلامات والأعراض الشائعة (المصادر)
- - رائحة الفم الكريهة والتي تسببها كيتون يسمى الأسيتون فقدان الوزن .
- - قلة الشهية صداع الراس .
- - غثيان و ضبابية الدماغ.
- - إعياء.
من الشائع أن يعاني الشخص الجديد في الكيتوزية من عدد لا يحصى من الأعراض المعروفة باسم أنفلونزا الكيتو ، مثل الصداع والتعب والغثيان واضطراب المعدة لكن لكي تعرف على وجه اليقين أنك في الحالة الكيتونية ، من الأفضل فحص مستويات الكيتون في الدم عن طريق اجراء التحاليل.
إذا كانت
الكيتونات في الدم لديك تتراوح بين 0.5 و 3.0 مليمول لكل لتر (مليمول / لتر) فقد
دخلت في حالة الكيتونية
ماهي فوائد حمية الكيتو
- - فقدان الوزن
في السنوات الأخيرة ، ارتفعت شعبية النظام الغذائي الكيتوني بسبب
قدرته على تعزيز فقدان الوزن .عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يعتمد
جسمك على الكيتونات المشتقة من الدهون المنتجة في الكبد لتزويد نفسه بالطاقة و بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى خسارة كبيرة في الوزن
والدهون .
علاوة على ذلك ، يميل الناس إلى الشعور بجوع أقل وشبع أكثر عند اتباع نظام الكيتو الغذائي ، وتعود اسباب دلك إلى الحالة الكيتونية. لهذا السبب ،. ومع ذلك ، فمن المسلم به على نطاق واسع أن الالتزام الصارم أمر بالغ الأهمية لتحقيق النجاح على المدى الطويل. فقد يجد البعض أنه من السهل الالتزام بالنظام الغذائي الكيتون ، بينما قد يجد البعض الآخر أنه غير مستدام كما. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن بعض الأبحاث تشير إلى أن نظام كيتو الغذائي قد لا يكون أفضل طريقة لفقدان الوزن. على سبيل المثال ، خلصت إحدى المراجعات إلى أنها لا تعزز فقدان الوزن أكثر من الأنظمة الغذائية الأخرى .(المصادر)
-
داء السكري من النوع 2
قد يفيد اتباع نظام الكيتو مرضى السكري.
حيث أظهرت
الأبحاث أن اتباع نظام الكيتو هو استراتيجية فعالة لإدارة مستويات السكر في الدم
لدى المصابين بداء السكري من النوع 2 كما قد
يكون فعالًا أيضًا لمن يعانون من مرض السكري من النوع 1. ولكن مرة أخرى ، قد يكون الالتزام بنظام
الكيتو أمرًا صعبًا على المدى الطويل ، لذلك قد لا يكون استراتيجية مناسبة للكثير
من الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعرضك لخطر
أكبر للإصابة بنقص السكر في الدم (hypoglycemia)
.
في النهاية ، من المهم استشارة أخصائي والدي بدوره بإمكانه مساعدتك في العثور على طريقة لإدارة مرض السكري الخاص بك والتي تناسب صحتك ونمط حياتك وتفضيلاتك (المصادر)
ماهي سلبيات اتباع نظام الكيتو
تشمل الآثار الجانبية قصيرة المدى الصداع ، والتعب ،
والإمساك ، والجفاف ، ورائحة الفم الكريهةو عادة ما تختفي هذه في غضون بضعة أيام أو أسابيع من بدء
النظام الغذائي .
- يرتبط هدا النظام الغدائي أيضًا
بخطر الإصابة بحصوات الكلى ، وارتفاع الكوليسترول الضار
(LDL) ، ونقص المغذيات علاوة على ذلك ، نظرًا لأن النظام الغذائي شديد التقييد ، فقد لا
يكون مناسبًا لمن لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل كما قد يشعر البعض الدين يتبعون هدا النظام الغذائي الصارم
بالعزلة الاجتماعية ، نظرًا لأن خيارات الطعام غالبًا ما تكون محدودة في الأوساط
الاجتماعية .
من المهم أيضًا ملاحظة أنه كانت هناك تقارير عن الإصابة
بالحمضية الكيتونية ، وهي حالة قد تهدد الحياة ، لدى الأمهات المرضعات اللاتي يتبعن
هدا النظام لدلك من المهم إذا كنت ترضعين طفلك رضاعة طبيعية ، فتحدثي مع طبيبك قبل تجربة هذا النظام الغذائي.
-يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية خافضة لسكر الدم ، أو أدوية خفض نسبة
السكر في الدم ، استشارة أطبائهم قبل تجربة النظام الغذائي الكيتون ، لأنه قد يقلل
من حاجتهم إلى الأدوية.
-في بعض الأحيان تكون الحميات الكيتونية منخفضة الألياف لهذا السبب ، من الجيد تناول الكثير من الخضروات الغنية بالألياف قليلة الكربوهيدرات للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.(المصادر)
وفي الاخير من الجدير بالدكر ان اتباع حمية كيتوا هو خيار شخصي بحيث من الضروري ان تكون على اطلاع بكل جوانبه .فاتباع نظام الكيتو دايت. تشمل الفوائد المحتملة كفقدان الوزن ، وتحسين إدارة نسبة السكر في الدم ، وتقليل النوبات عند الأطفال المصابين بالصرع. ومع ذلك ، قد يكون اتباع نظام غذائي صارم للحث على الكيتونية أمرًا صعبًا ويؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها قصيرة المدى مثل الصداع واضطراب المعدة والجفاف ورائحة الفم الكريهة. كما قد تشمل الآثار الجانبية طويلة المدى حصوات الكلى وزيادة الكوليسترول الضار ونقص المغذيات.
تعليقات
إرسال تعليق
ادا استفدت من المقال لا تنسى ترك تعليق